Pol's Apple Pie

Prep:: 30 mins Cook:: 1 h 10 mins Additional:: 20 mins Total:: 2 hrs Servit :: 12 Yield:: 1 - 10 inch Bundt or tube cake
Pol's Apple Pie
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Ingrédients

3 œufs
1u2009¼ tasses d'huile végétale
2 tasses de sucre blanc
2u2009½ tasses de farine auto-levante
2 pommes, pelées, évidées et hachées
1 tasse de noix de coco râpée
1 tasse noix hachées
¼ tasse de beurre
½ tasse de cassonade tassée
⅓ tasse de lait
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner le tube ou la poêle.

2

Mélanger les œufs, l'huile et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter la farine petit à petit. Mélanger la pâte sera ferme. Incorporer les pommes, noix de coco et noix de Grenoble.

3

Verser dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Réserver. laisser refroidir 30 minutes dans le moule, puis retirer.

4

Pour faire la garniture : Faire fondre le beurre ou la margarine, le sucre et le lait dans une casserole à feu vif. Porter à ébullition pendant 3 minutes. Verser sur le gâteau refroidi.

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