Lemon Melts

Dans un bol moyen, crémez ensemble 3/4 tasse de beurre et 1/3 tasse de sucre à glacer jusqu'à consistance lisse. Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 cuillère à café de zeste de citron. Mélangez la farine et la fécule de maïs et mélangez avec le mélange de citron pour former un pâte lisse. Diviser la pâte en deux, rouler chaque moitié en une bûche d'environ 8 pouces de long et 1 pouce de diamètre. Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2 heures, ou jusqu'à consistance ferme

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Coupez chaque rouleau en tranches de 1/4 pouce et placez-les sur une plaque à biscuits.

Cuire au four préchauffé de 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Laisser refroidir complètement avant de décorer.

Dans un petit bol, mélanger 3/4 tasse de sucre à glacer, 1/4 tasse de beurre, 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café de zeste de citron avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse Congeler les biscuits et laisser sécher avant à servir ou à conserver".