Poivrons farcis de Laurie

Dans une poêle à feu moyen, faites cuire les saucisses, le bœuf et l'oignon jusqu'à ce que les saucisses et le bœuf soient uniformément dorés et que l'oignon soit tendre. Assaisonnez avec du sel à l'ail. Égoutter le gras. Mélangez 2 boîtes de tomates en dés et 1 boîte de tomates en dés avec des piments verts. Réduire chauffer à feu doux et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Préparer le riz selon les instructions sur l'emballage. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, en gardant les tiges et retirer les graines. Placer les moitiés de poivrons dans un plat allant au four et remplissez chacun avec environ 1/3 tasse de riz. Garnir de quantités égales de mélange de viande. Verser le reste du mélange de viande et les 2 boîtes de tomates en dés restantes autour des poivrons sur une assiette.

Cuire 45 minutes dans four préchauffé ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.bouillonner.Garnir uniformément de fromage et continuer Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.