Poivre Toux farcies rapides et faciles

Placez les moitiés de poivrons dans un plat de cuisson en verre carré de 9 pouces. Couvrez le plat d'une pellicule plastique. Percez quelques trous dans la pellicule plastique pour les évents et passez au micro-ondes 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. tendres.

Dans un bol moyen, combiner tomates et leur liquide, le riz et l'eau. Couvrir d'une pellicule plastique et chauffer au micro-ondes 4 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.

Incorporer les oignons verts, le maïs, les haricots et les flocons de piment rouge dans le mélange de tomates. Cuire au micro-ondes 3 minutes ou jusqu'à ce bien chaud.

Répartir le mélange de tomates chauffé uniformément sur les moitiés de poivrons et recouvrir d'une pellicule plastique. Percez quelques trous dans le plastique pour évacuer la vapeur et passez au micro-ondes pendant 4 minutes. Retirez le plastique, saupoudrez de mozzarella et de parmesan et laissez reposer 1-2 minutes avant de servir.