Poitrines de poulet grillées au citron

Piquez la surface du poulet de tous les côtés avec un couteau ou une fourchette. Frottez les morceaux de poulet de tous les côtés avec les surfaces coupées des citrons, en appuyant pour libérer une partie du jus ; réservez le jus restant pour griller

Combinez sel, ail, paprika et poivre dans un bol Badigeonner le poulet avec la moitié du beurre fondu ; saupoudrer de la moitié du mélange d'assaisonnements.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement le gril.

Cuire le poulet sur le gril préchauffé pendant 7 à 10 minutes. Retourner, presser le reste du jus de citron sur le poulet, badigeonner du reste du beurre et saupoudrer du reste des assaisonnements. Continuer à griller jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 8 à 10 minutes de plus. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Saupoudrer le poulet de sucre r juste avant de servir. Griller le poulet cuit pendant 2 minutes supplémentaires. Servir.