Poitrines de poulet farcies Mary's
Ingrédients
4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
sel et poivre au goût
1 contenant (15 onces) de fromage ricotta
1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés
1 gousse d'ail, émincé
2 œufs, battus
1 paquet (8 onces) de fromage mozzarella râpé, divisé
1 pot (16 onces) de sauce à spaghetti
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)
2
Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel et du poivre au goût. Couper le côté ouvert pour la farce ; réserver.
3
Dans un bol moyen, mélanger la ricotta, les épinards, l'ail et les œufs et 3/4 du fromage Mélangez bien et remplissez chaque poitrine avec 1/4 du mélange, fixez avec des cure-dents et placez les poitrines farcies dans un plat allant au four légèrement graissé de 9 x 13 pouces. 350 degrés F (175 degrés C) pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair."].
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