Poulet de Rachael

Chauffer une poêle moyenne à feu moyen. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jus soit clair.

Ajouter le beurre dans la poêle. Lorsque le beurre est fondu, saupoudrer de thym sur les poitrines et verser le bouillon. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter Cuire jusqu'à ce que la consistance liquide désirée soit atteinte, que le poulet ne soit plus rose et que son jus soit clair.