Poitrine de dinde à la mijoteuse avec sauce aux bleuets
Ingrédients
1 dinde (1,4 kg), rôtie à la friteuse, poitrine, viande et peau, crue
½ tasse d'eau
⅛ cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
1 boîte (16 onces) entière sauce aux canneberges (comme Ocean Spray®)
Préparation
1
Placer la poitrine de dinde côté peau vers le haut dans la mijoteuse. Ajouter de l'eau. Saupoudrer de sel et de poivre sur la poitrine de dinde et napper de sauce aux canneberges.
2
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté. pas rose au centre, environ 7 1/2 heures Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os doit indiquer 165 degrés F (74 degrés C).
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