Poisson pané à la bière du pauvre

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen

Verser la bière dans la casserole de mélange à crêpes au lieu de l'eau dont elle a besoin. Faire la pâte aussi épaisse ou fine que vous le souhaitez. Fermez le couvercle, donnez-lui quelques secousses, et boum, c'est prêt

Plongez le poisson dans la pâte avec une paire de pinces, ou si vous voulez salir une assiette, versez d'abord la pâte dans un bol. Si vous coupez le poisson en plus petits morceaux, vous pouvez les laisser tomber dans le bol, fermez le couvercle et secouez quelques fois, puis retirez délicatement les morceaux enrobés.

Retirez le poisson de la pâte avec des pinces et placez-le dans l'huile chaude. Faites frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, 3 à 4 minutes de chaque côté .