Poisson Buljol Salé

1.

Pour éliminer l'excès de sel du poisson, faites bouillir le poisson dans une grande casserole d'eau.

2.

Videz l'eau et répétez le processus.

3.

Videz le poisson, déchiquetez-le et extrayez le liquide.

4.

Dans une grande poêle, faites sauter le l'huile d'olive, les oignons, les tomates et les poivrons pendant 2 minutes.

5.

Incorporer les flocons de poisson salés, le jus de citron et le piment fort.

6.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que l'humidité se soit presque complètement évaporée.

7.

Empiler le mélange au centre d'une assiette de service et disposer la laitue et l'avocat autour.