Plantains légèrement frits de ma belle-mère
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 grosses bananes, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
2 cuillères à café de crème sure, ou au goût (facultatif)
Préparation
1
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen ; placer la moitié des morceaux de plantain, sans les chevaucher, dans l'huile chaude. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 2 minutes de chaque côté; égoutter les plantains sur une assiette recouverte de papier absorbant. Répéter avec morceaux de plantain restants. Servir chaud avec de la crème sure.
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