Pizza aux champignons et aux saucisses

Préchauffez le four à 450 degrés F. Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier d'aluminium résistant Reynolds Wrap®. Saupoudrer de semoule de maïs.

Diviser la pâte de graines de sésame de blé entier ou la pâte à pizza décongelée en 8 portions égales. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.

Abaisser chaque portion de pâte sur une surface légèrement farinée en un cercle de 6 pouces. Transférer sur les plaques à pâtisserie préparées. Percer les croûtes avec une fourchette. Ne pas laisser lever.

Cuire environ 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées . Dans un petit bol, mélanger la sauce à pizza et le poivron rouge broyé. Garnir chaque croûte de sauce à pizza, puis de saucisse et de champignons. Saupoudrer du mélange de fromage italien. Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Si désiré, saupoudrer de parmesan et de /ou basilic frais.

Grillades : Couvrir la grille du gril avec du film d'aluminium Wrap® résistant de Reynolds.Pr gril chauffant; réduire le feu à moyen-élevé. Badigeonner le dessus des cercles de pâte avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Placer les cercles de pâte, côtés graissés vers le bas, sur une grille tapissée de papier d'aluminium. Couvrir et griller environ 1 minute ou jusqu'à ce que le dessous soit doré et ferme. Transférer les cercles de pâte sur une surface propre, côté rôti vers le haut. Garnir les pizzas comme ci-dessus. Remettre les pizzas assemblées sur le gril tapissé de papier d'aluminium. Couvrir et faire griller 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit doré et que le fromage soit fondu, en réarrangeant les pizzas au besoin pour assurer un brunissement uniforme.