Pimientos De Padrón Marinés

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Placer les poivrons dans la poêle ; cuire et remuer jusqu'à ce que les poivrons soient brillants et légèrement cloqués, 4 à 5 minutes. Retirer du feu. Transférer les piments forts dans un pot Mason de 1 litre et appuyez vers le bas.

Mélanger le vinaigre blanc, le sucre, l'ail, les grains de poivre noir et les flocons de piment rouge dans une casserole à feu moyen-vif. Porter à ébullition, retirer du feu. Verser le mélange sur les poivrons dans un pot Mason, en laissant environ Espace de tête de 1/2 pouce. Visser les dessus de 2 pièces ensemble ; laisser sceller pendant 24 heures.