Pilons d'épices au miel
Prep::
40 mins
Cook::
20 mins
Total::
1 hour
Portions::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
¾ tasse de ketchup Heinz
½ tasse de miel
1 cuillère à café de zeste d'orange finement râpé
¼ tasse de jus d'orange
2 cuillères à café de sauce Heinz Worcestershire
2 cuillères à soupe de romarin frais haché
2 gousses d'ail , émincé
2 cuillères à café de cumin moulu
2 cuillères à café de piment de la Jamaïque
8 cuisses de poulet, parées
Préparation
1
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler légèrement le gril. Mélanger la sauce tomate au miel, le zeste d'orange, le jus d'orange, la sauce Worcestershire, le romarin, l'ail, le cumin et le poivre. Diviser en deux. Mélanger une moitié avec les pilons et laisser mariner 30 minutes . Réserver le reste du mélange de sauce.
2
Jeter la marinade et faire griller le poulet, en le retournant de temps en temps, pendant 15 minutes. Badigeonner le poulet de la sauce réservée et faire griller 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose près de l'os.
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