Pie De poulet médiéval

1.

Corte el pollo en trozos pequeños.

2.

En una cacerola, hierva el pollo con el caldo de pollo, a fuego lento, durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté cocido.

3.

Agregue agua, si es necesario, para cubrir el pollo mientras se cocina .

4.

Escurra y reserve el caldo, y coloque el pollo cocido en un tazón grande.

5.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

6.

Agregue el huevo, el vino blanco y 1 taza de caldo de pollo al pollo cocido.

7.

Agregue dátiles, almendras molidas y queso, luego revuelva para mezclar.

8.

Agregue sal, pimienta negra y blanca, clavo, jengibre, macis y canela.

9.

Mezcle las especias.

10.

No se preocupe si el relleno parece húmedo, se espesará mientras se cuisine.

11.

, Verser la garniture au fond de la tarte.

12.

Couvrir avec la garniture et sertir pour sceller les bords.

13.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 45 minutes à une heure.