Pfeffernuesse Cookie Mix

Portions :: 30 Yield :: 5 douzaines
Pfeffernuesse Cookie Mix
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Ingrédients

4 tasses de farine tout usage
½ cuillère à café de muscade moulue
½ tasse de sucre blanc
¾ tasse de mélasse légère
1u2009¼ cuillères à café de bicarbonate de soude
½ tasse de beurre
1u2009½ cuillères à café de cannelle moulue
2 œufs
½ cuillère à café de clous de girofle moulus
⅓ tasse de sucre glace pour décorer
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Préparation

1

Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, les épices et une pincée de poivre noir

2

Dans une grande casserole, mélanger la mélasse et le beurre ; chauffer et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Laisser refroidir à température ambiante.

3

Ajouter les œufs. Ajouter les ingrédients secs au mélange de mélasse ; bien mélanger. Couvrir. Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.

4

Former des boules de 1". Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.

5

Cuire au four à 350 degrés F (180 degrés C) pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient pris. retirez-les. Laisser refroidir. Rouler dans du sucre en poudre.

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