Peach Berry Cobbler

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, 1/2 tasse de sucre blanc et la poudre à pâte. Fouetter ensemble le lait et 1/4 tasse de beurre jusqu'à consistance lisse. lisse.

Dans une casserole moyenne, mélanger la cassonade, la fécule de maïs et l'eau. Mélanger les pêches et les canneberges. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à consistance épaisse et bouillonnante. Mélanger 1 cuillère à soupe de beurre et de jus de citron. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Verser dans plat de cuisson non graissé de 1 1/2 pinte. Répartir uniformément la pâte en monticules sur les fruits chauds. Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre grossier et la muscade, et saupoudrer sur la croûte.

Placer le plat de cuisson sur une plaque à pâtisserie peu profonde dans le préchauffé Cuire le cordonnier pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il bouillonne et lorsqu'un cure-dent est inséré dans la croûte, celui-ci ressort propre.