Pat's Baked Beans

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égoutter, réserver 2 cuillères à soupe de graisse, émietter et mettre de côté dans un grand bol . Cuire l'oignon et l'ail dans la graisse réservée jusqu'à ce que l'oignon soit tendre ; égoutter l'excès de graisse et transférer dans un bol avec le bacon.

Ajouter au bacon et aux oignons les haricots pinto, les haricots du nord, les fèves au lard, les haricots rouges et les pois chiches. Ajouter le ketchup, mélasse, cassonade, sauce Worcestershire, moutarde et poivre noir. Bien mélanger et transférer dans un plat de 9 x 12 pouces.

Couvrir et cuire au four préchauffé pendant 1 heure.