La meilleure sauce au chocolat chaud

Dans une grande casserole, mélanger les pépites de chocolat et le beurre. Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Ajouter progressivement le sucre et le lait. Augmenter le feu jusqu'à ébullition. Cuire, en remuant constamment, pendant 8 minutes. Retirer du feu, puis incorporer la vanille et le sel. Servir chaud. Conserver au réfrigérateur.