Pâtisserie aux myrtilles

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Pour faire la garniture de biscuits : dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et 1 cuillère à soupe de sucre. Bien mélanger, puis incorporer le babeurre jusqu'à ce que tous les ingrédients sont humidifiés et la pâte forme une boule. Réserver.

Pour faire la garniture aux baies : dans une grande casserole, mélanger le miel, 1 cuillère à soupe de sucre, la fécule de maïs, la cannelle, l'eau et le jus de citron. Remuer jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les baies . Cuire à feu moyen, en remuant doucement, jusqu'à épaississement (environ 10 minutes). Verser le mélange de baies dans une casserole antiadhésive de 8 x 11 po. légèrement bruni"].