Pâtes Pois

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

Pendant que l'eau des pâtes bout, chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Cuire les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le sel, le poivre, la sauce tomate, l'eau et les petits pois. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.

Incorporer les pâtes cuites au mélange de tomates. Augmenter le feu et porter à ébullition brève. Retirer du chauffer, ajouter le fromage, couvrir et laisser reposer 10 minutes. Servir.