Pâtes Poblano
Portions ::
6
Rendement ::
4 à 6 portions
Ingrédients
1 livre de linguine crue
1 piment poblano frais, épépiné et haché
1 gousse d'ail hachée
1 oignon haché
1u2009½ tasse de crème à fouetter épaisse
2 cuillères à soupe de beurre
sel au goût
poivre noir moulu au goût
4 onces de fromage mozzarella râpé
Préparation
1
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ajouter le piment poblano à l'eau bouillante lors de l'ajout des pâtes. Égoutter l'eau des pâtes et retirer le piment poblano.
2
À l'aide d'un mélangeur, réduire en purée le piment poblano, ail, oignon et crème.
3
Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter la sauce mixée, saler et poivrer au goût. Cuire 5 minutes. Ajouter les pâtes cuites et égouttées et la mozzarella râpée. Cuire pendant 10 minutes. Servir immédiatement.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐