Pâtes Penne Primavera crémeuses


Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Serves: 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients



Information nutritionnelle

Par portion: Calories 518, Protéines 18,4 g, Glucides 65,1 g, Lipides 22,2 g, Cholestérol 66,1 mg, Sodium 250 mg.


Préparation de la recette

1.



Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée ; ajouter les penne et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes à mordre, environ 11 minutes.

2.



Égoutter.

3.



Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif ; faire sauter les asperges et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes lorsqu'elles sont mordues, environ 5 minutes.

4.



Ajouter les tomates et l'ail; faire sauter jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1 minute.

5.



Incorporer le parmesan, la crème et le poivre noir dans le mélange de légumes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce est lisse, 2 à 3 minutes.

6.



Ajouter les pâtes à la sauce et mélanger pour enrober.

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