Pâtes au Poulet avec Fromage et Légumes au Four

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et réserver.

Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile et faire sauter le poulet 8 à 10 minutes. Ajouter les poivrons verts, rouges et jaunes et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires. Ajouter la sauce soja, le vin et le jus de citron. Couvrir la poêle, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 370 degrés F (180 degrés C).

Battre les œufs dans un grand bol avec la crème fraîche. Assaisonner avec du paprika, de l'origan, de la coriandre, de la muscade et du sel et du poivre au goût. Mélanger le cheddar, l'emmental et le bleu fromage. Transférer le mélange dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Saupoudrer de fromage parmesan sur le dessus et verser suffisamment de lait pour humecter le mélange.

Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré; servir.