Pâtes au four à la tomate et au bacon

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes rotini et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

Chauffer l'huile dans une grande casserole ou une poêle, ajouter l'oignon, le bacon, le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que l'oignon soit tendre. Égoutter le gras. Verser la soupe aux tomates et remuer ; porter à ébullition. Réduire le feu à doux ; ajouter 1 tasse de fromage cheddar et de lait. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Placer la grille du four environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffer le gril du four.

Mélanger la sauce avec les pâtes dans un plat allant au four. Saupoudrer avec 1 tasse de fromage restant. Placer sous le gril du four jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et que le fromage soit doré, 3 à 5 minutes."] - |- Pâtes au bacon et aux tomates