Pâte d'ail au basilic
Prep::
10 mins
Total::
10 mins
Serves::
4
Yield::
4 portions
Ingrédients
8 feuilles de basilic frais
8 gousses d'ail
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
2 cuillères à soupe d'huile de canola
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou au besoin
Préparation
1
Mélanger les feuilles de basilic, l'ail et les flocons de piment rouge dans un robot culinaire ou un mélangeur. Pulser 3 à 4 fois. Ajouter lentement l'huile de canola et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à consistance épaisse et crémeuse, environ 30 secondes. Ajouter de l'huile supplémentaire si nécessaire pour faire la propagation plus lisse.
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