Patates douces rôties et légumes au thym et sirop d'érable

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Étaler les morceaux de patates douces, de carottes et de panais dans une poêle à gelée ; arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre noir.

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que les légumes soient partiellement tendres, environ 30 minutes. Saupoudrer de brins de thym sur les légumes et arroser de sirop d'érable. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes de plus.