Name: Pasteli (barres de sésame grecques)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de miel; 2u2009⅓ tasses de graines de sésame grillées; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de cardamome moulue; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 (2 x 1 pi) feuille de papier parchemin ou ciré, pliée en deux

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Additional: 15 mins

Total: 45 minutes

Servit : 15

Yield: 15 barres de 1 x 3 pouces

Ingrédients

1 tasse de miel

2u2009⅓ tasses de graines de sésame grillées

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de cannelle moulue

1 cuillère à café de cardamome moulue

1 cuillère à café de coriandre moulue

1 (2 x 1 pi) feuille de papier parchemin ou ciré, pliée en deux

Information nutritionnelle

Par portion: 199 Calories, Protéines 4,1 g, Glucides 24,2 g, Lipides 11,2 g, Sodium 3,4 mg.

Préparation de la recette

Amenez le miel à ébullition dans une casserole à fond épais ou dans un faitout à feu moyen, en remuant avec une cuillère en bois.

Ajoutez les graines de sésame, le jus de citron, la cannelle, la cardamome et la coriandre, et remuez jusqu'à ce qu'ils soient lisses et dorés.

, Inverser la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée d'un demi-parchemin ou de papier ciré et plier l'autre moitié sur la pâte.

Rouler la pâte entre les papiers jusqu'à ce qu'elle ait 1/4 d'épaisseur.

4 pouces.

Laisser refroidir.

À l'aide d'une règle et d'un coupe-pizza ou un couteau bien aiguisé, coupez la pâte à travers des papiers en barres ou en carrés de votre taille préférée.