Pasta Carbonara II
Portions ::
8
Yield ::
8 portions
Ingrédients
4 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 livre de jambon haché
1 livre de spaghettis, cuits et égouttés
½ livre de bacon, cuit et émietté
½ tasse de persil frais haché
4 œufs battus
1 boîte (4 onces) de poivron haché, égoutté
⅔ tasse de parmesan râpé
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
1 (6 onces) boîte d'olives noires, hachées
Préparation
1
Faire fondre le beurre ou la margarine dans une grande poêle
2
Ajouter l'huile et le jambon et faire revenir légèrement
3
Ajouter les spaghettis cuits, le bacon, le fromage, l'ail, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger.
4
Éteindre le feu et verser oeufs battus par-dessus. Mélanger pour bien enrober, puis ajouter les olives et les poivrons et mélanger à nouveau. Servir immédiatement.
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