Parmesan de tilapia grillé

Préchauffez le gril de votre four. Graissez une rôtissoire ou tapissez une poêle de papier d'aluminium.

Dans un petit bol, mélangez le parmesan, le beurre, la mayonnaise et le jus de citron. Assaisonnez avec du basilic sec, du poivre, de la poudre d'oignon et sel de céleri. Bien mélanger et réserver.

Disposer les filets en une seule couche dans le moule préparé. Griller à quelques centimètres de chaleur pendant 2 à 3 minutes. Retourner les filets et griller pendant quelques minutes de plus. Retirer les filets du le four et les enrober du mélange de parmesan sur le dessus. Griller pendant 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que l'enrobage soit doré et que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Attention à ne pas trop cuire le poisson.