Panettone Français Toasts à la sauce mascarpone à l'orange

Couper le panettone en tranches de 1 pouce ; couper chaque tranche en 4 quartiers. Dans un petit bol, mélanger le mascarpone, la confiture d'orange et le jus d'orange. Dans un autre grand bol, fouetter ensemble les œufs, la cannelle et la muscade.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Tremper le panettone dans le mélange d'œufs, en couvrant bien. Placer dans l'huile chaude; faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes de chaque côté. Servir avec une sauce mascarpone à l'orange.