Pancake (crêpe au four finlandais)

Préchauffer le four à 420 °F (215 °C). Vaporiser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces avec un spray antiadhésif.

Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un grand bol. Ajouter le lait, les œufs, la margarine, et la vanille ; bien mélanger au batteur électrique. La pâte sera assez liquide. Verser dans le plat de cuisson préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 30 minutes.