Paleo Zucchini Oatmeal No Oats

Chauffer une casserole à feu moyen-doux ; ajouter le lait d'amande, les graines de lin moulues et les blancs d'œufs. Cuire le mélange, en remuant constamment, jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

Réduire le feu à doux et ajouter la compote de pommes, les courgettes et la cannelle. Cuire et remuer jusqu'à l'obtention de la consistance désirée, 5 à 10 minutes de plus.