Pain rapide à l'avoine et au pamplemousse

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Tamiser la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un grand bol à mélanger

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le miel avec le beurre ou la margarine jusqu'à consistance crémeuse Ajouter à mélange de farine avec l'avoine, l'œuf, le jus de pamplemousse et les noix. Remuer jusqu'à consistance lisse et verser dans un moule à pain de 9 x 5 pouces légèrement graissé.

Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.