Pain noir cuit à la vapeur

Utilisez une bouilloire de mise en conserve et inversez la grille. Remplissez d'eau juste en dessous de la grille. Portez à ébullition sur la cuisinière.

Dans un grand bol, fouettez ensemble la mélasse, l'huile, le lait, le sucre, le sel et la cuisson soda. Ajouter la farine blanche et graham. Répartir la pâte entre deux boîtes brunes de 1 livre. Placer une double couche de papier d'aluminium sur le dessus et fixer avec des élastiques.

Gardez l'eau à ébullition lente et faites-la cuire à la vapeur pendant une heure.