Pain Frit Navajo II
Prep::
15 min
Cook::
25 min
Total::
40 min
Serves::
9
Rendement ::
18 rondes
Ingrédients
2 tasses d'huile de friture
4 tasses de farine tout usage
3 cuillères à soupe de levure chimique
2 cuillères à soupe de sel
2u2009½ tasses de lait chaud
Préparation
1
Dans une grande poêle à fond épais, chauffer 1 pouce d'huile végétale ou de saindoux à 365 °F (185 °C).
2
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le lait ; bien mélanger. Lorsque la pâte est homogène, formez des boules et aplatissez-les.
3
Placez-en 3 ou 4 à la fois dans l'huile chaude. Lorsque les ronds commencent à bouillonner, retournez-les et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez chaud.
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