Pain focaccia avec Parmesan

Portions :: 30 Rendement :: 1 pain rond
Pain focaccia avec Parmesan
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Ingrédients

1u2009⅓ tasses d'eau tiède (110 degrés F/45 degrés C)
1 cuillère à café de sucre blanc
1 cuillère à café de sel
4u2009¼ tasses de farine à pain
1 cuillère à café de lécithine
3 cuillères à café de levure pour machine à pain
4 cuillères à café d'huile d'olive
4 cuillères à café d'origan séché
⅓ tasse d'huile d'olive
⅓ tasse de parmesan râpé
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Préparation

1

Mettre les ingrédients (sauf 1/3 tasse d'huile d'olive et de parmesan) dans la machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant. Sélectionner le réglage de la pâte et commencer.

2

Lorsque la pâte a levé une fois dans la machine à pain, transférer dans un moule rond de 8 pouces graissé. Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

3

Piquez le tout avec le doigt, jusqu'au fond du moule. Laissez reposer encore 5 à 10 minutes.

4

Versez 1/ 3 tasses d'huile d'olive sur le pain et saupoudrer de parmesan.

5

Cuire à 400 degrés F (205 degrés C) au centre du four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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