Pain au levain I

1.

Mélanger le sucre, l'huile de maïs, le sel, l'eau et 1 tasse de levain dans un grand bol.

2.

Tamiser la farine et ajouter au mélange.

3.

Graisser ou graisser la pâte.

4.

Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir et laisser lever pendant la nuit.

5.

Le lendemain , pétrir la pâte pendant 10 minutes.

6.

Diviser en deux et placer dans deux moules à pain graissés de 4 x 8 pouces.

7.

Laisser la pâte doubler de volume.

8.

, Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et creux.

9.

Laisser refroidir sur des grilles.