Name: Pain Focaccia
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2u2009¾ tasses de farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1 cuillère à soupe de levure sèche active; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de thym séché; ½ cuillère à café de basilic séché; 1 pincée de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 tasse d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; 1 tasse de mozzarella

1.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sel, le sucre, la levure, la poudre d'ail, l'origan, le thym, le basilic et le poivre noir.

2.

Fouetter ensemble l'huile végétale et l'eau.

3.

Quand la pâte est homogène, tourner sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique Huilez légèrement un grand bol, placez la pâte dans un bol et tournez-la pour l'enrober d'huile Couvrir avec un chiffon humide et laisser lever dans un endroit chaud pendant 20 minutes.

4.

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 °C).

5.

Découpez la pâte ; placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée.

6.

Façonnez-la en un rectangle de 1/2 pouce d'épaisseur.

7.

Badigeonnez le dessus d'huile d'olive.

8.

Saupoudrez de parmesan et de fromage mozzarella.

9.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.