Pain de viande avec cassonade plus saine

Pain de viande avec cassonade plus saine
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Ingrédients

3 cuillères à soupe de cassonade en conserve
½ tasse de sauce tomate
1u2009½ livres de bœuf haché maigre
¾ tasse de lait faible en gras (1 %)
2 œufs
1u2009½ cuillères à café de sel
¼ à thé de poivre noir moulu
1 petit oignon émincé
¼ de cuillère à thé de gingembre moulu
¾ tasse de chapelure de blé entier
¼ tasse de persil haché
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces.

2

Appuyer sur la cassonade au fond du moule à pain préparé et étaler la sauce tomate sur le sucre

3

Mélanger le boeuf haché, le lait, œufs, sel, poivre moulu, oignon, gingembre, chapelure et persil soigneusement dans un bol à mélanger. Former un pain et le placer sur le dessus du ketchup.

4

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, environ 1 heure. Un le thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 160 degrés F (70 degrés C).

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