Rôti de surlonge à l'ail

Frottez le sel, le poivre et le paprika dans la viande. À l'aide d'un petit couteau, faites des coupes dans le rôti. Appuyez sur les tranches d'ail dans le rôti.

Placez les pommes de terre, les carottes et les oignons dans une mijoteuse placez la viande sur les légumes. Verser l'eau et le bouillon de bœuf, ajouter les cubes de bouillon et la feuille de laurier.

Placer le couvercle sur la mijoteuse et cuire pendant 6 heures à température ambiante ou 8 heures à feu doux. Pendant la dernière moitié heure de cuisson, ajouter les poivrons verts.