Pain de viande approuvé par Guy

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger la viande, les œufs, l'oignon, la sauce barbecue, la chapelure de craquelins, les frites, la fumée liquide, le poivre noir moulu, le sel, la poudre d'ail et poivre de Cayenne et bien mélanger.

Sur une plaque à biscuits légèrement graissée, façonner le mélange en un pain. Disposer les tranches de bacon sur toute la largeur du pain afin de couvrir toute la surface. Couvrir le pain de papier d'aluminium.

Cuire à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 1 heure et demie.