Pain de seigle brun
Prepare::
25 minutes
Cook::
45 minutes
Additional::
2h 30 minutes
Total::
3 heures 40 minutes
Servit ::
12
Rendement ::
1 pain de 1,5 lb
Ingrédients
1u2009¼ tasses d'eau tiède (110 degrés F/45 degrés C)
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1u2009½ cuillères à soupe de mélasse
1u2009½ tasses de farine à pain non blanchie
1 tasse de farine de seigle
½ tasse de blé entier farine
¼ tasse de gluten de blé vital
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de lait en poudre
2 cuillères à café de poudre de café instantané
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à soupe de graines de carvi
1u2009½ cuillères à café de levure sèche active
Préparation
1
Placez les ingrédients dans le bol de la machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant. Sélectionnez le cycle de blé entier et démarrez.
2
Après la première levée, retirez la pâte de la machine. Façonnez et placez dans le moule pour un pain de 9 x 5 pouces légèrement huilé. Couvrez et laissez lever pendant 1 heure.
3
Cuire au four à 350 degrés C (175 degrés C) pendant 45 minutes. Retirer du four, retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille avant de trancher.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐