Name: Pain de crabe farci de la famille Cramer
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de beurre; 1 oignon émincé; ½ boîte (12 fl oz) de lait évaporé, ou au besoin; 2 livres de fromage fondu (tel que Velveeta®), coupé en cubes; ¾ livre cuit et queues de homard entières décortiquées; 24 rouleaux de pistolet saisir et servir; 2 litres d'huile végétale pour la friture

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr

total: 1 hr 15 min

Servings: 24

Yield: 24 pistols

Ingrédients

¼ tasse de beurre

1 oignon émincé

½ boîte (12 fl oz) de lait évaporé, ou au besoin

2 livres de fromage fondu (tel que Velveeta®), coupé en cubes

¾ livre cuit et queues de homard entières décortiquées

24 rouleaux de pistolet saisir et servir

2 litres d'huile végétale pour la friture

Information nutritionnelle

Par portion: 317 calories, protéines 12,8 g, glucides 18,9 g, lipides 21,3 g, cholestérol 53,9 mg, sodium 661,5 mg.

Préparation de la recette

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et devenu translucide, environ 5 minutes.

Verser le lait évaporé, le fromage et les queues de crabe.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse, environ 5 minutes de plus.

Utilisez le bout d'une cuillère pour percer un trou dans chaque rouleau de pistolet.

Remplissez chaque petit pain avec environ 1 cuillère à soupe de garniture aux écrevisses, Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C ), Faites frire les muffins quelques uns à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes.

Égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant et servir chaud.