Pain de Blé Tournesol Amandes

1.

Dans un petit bol, dissoudre la levure et le sucre dans le lait chaud.

2.

Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.

3.

Dans un grand bol, mélanger le mélange de levure avec les graines de tournesol, la farine et le sel; bien mélanger.

4.

Lorsque la pâte est venue ensemble, tourner sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 10 minutes.

5.

Huilez légèrement un grand bol, placez la pâte dans un bol et tournez-la pour l'enrober d'huile.

6.

.

7.

Couvrir d'un linge humide et lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, environ 30 minutes.

8.

Graissez légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces.

9.

Dégonflez la pâte et retournez-la sur une surface légèrement farinée.

10.

Façonnez la pâte en pain et placez-la dans le moule préparé.

11.

Badigeonnez le dessus d'huile d'amande et couvrez avec chiffon humide.

12.

Laisser lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, environ 40 minutes.

13.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

14.

four préchauffé environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le dessous du pain sonne creux lorsqu'on le tape.

15.

Laisser refroidir sur une grille 20 minutes avant de trancher.