Pain de blé au miel IV

Chauffer le lait dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il bouillonne, puis retirer du feu. Fouetter ensemble l'huile végétale, le miel et le sel ; laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud. Préchauffer une mijoteuse de 3 1/2 ou 5 pintes et graisser légèrement le plat de cuisson approprié.

Verser le mélange de lait chaud dans un grand bol. Dissoudre la levure dans le lait. Incorporer la farine tout usage et la farine de blé entier 1 tasse à la fois. Bien fouetter jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Placer la pâte dans le plat de cuisson préparé. Laisser reposer 5 minutes.

Placer le plat dans la mijoteuse, couvrir et cuire à feu vif pendant 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsqu'on le tapote sur le fond. Placer sur une grille pour refroidir avant de servir.