Pain aux Raisins

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces.

Placez le beurre, le sucre et 1 œuf dans un grand bol. Bien battre. Battez le deuxième œuf. Ajoutez le lait et la vanille .

Dans un autre bol, mesurer la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les raisins secs. Verser le tout dans la pâte. Remuer pour humidifier seulement. Verser dans un moule à pain graissé.

Cuire à 350 °F (175 °C ) pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit pris. Laisser refroidir 10 minutes. Éteindre le moule. Laisser refroidir sur une grille. Envelopper pour conserver. Laisser vieillir un jour ou deux pour rehausser la saveur. Servir avec du beurre.