Pain aux œufs tressé

Essayez la levure et 1/2 tasse d'eau tiède dans un grand bol à mélanger

Combinez le lait chaud, le sucre, le beurre, le sel et 1/2 tasse d'eau dans un bol moyen. Refroidissez à 110 degrés.

Dans un petit bol , battre légèrement 5 œufs, puis ajouter au mélange de lait réfrigéré. Ajouter le mélange de lait au mélange de levure. Ajouter 2 tasses de farine et battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter lentement le reste de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme. Pétrir sur une planche farinée pendant 10 minutes ( 5 minutes avec un crochet à pain). Placer dans un grand bol en verre ou en plastique légèrement graissé. Retourner la pâte pour graisser les deux côtés. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud et sombre jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 60 minutes.

Rouler sortir, couvrir et laisser lever à nouveau jusqu'à ce qu'elle double, environ 30 minutes.

Rouler et façonner en trois. Façonner chaque partie en un rouleau de 20 ". La tresse est enroulée sur un plateau même cuire au four grand et graissé. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'ils doublent.

Battez légèrement l'œuf restant et badigeonnez-en le pain. Saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant environ 55 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Peut être transformé en deux pains de taille régulière. Réduisez légèrement le temps de cuisson.