Pain aux graines de babeurre

Dans un petit bol, dissoudre la levure et le sucre dans de l'eau tiède. Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.

Mélanger le babeurre, le beurre ou la margarine, le miel et le mélange de levure dans un grand bol. Ajouter le sel, tout le graines, et la farine de blé entier. Remuer pour combiner. Ajouter la farine à pain, 1/2 tasse à la fois, en mélangeant bien avec une cuillère en bois après chaque ajout. Lorsque la pâte est homogène, retourner sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à ce qu'il soit lisse et élastique, environ 6 minutes.

Huilez légèrement un grand bol à mélanger, placez la pâte dans un bol et tournez-la pour l'enrober d'huile. Recouvrez d'un chiffon humide et placez-la dans un endroit chaud pour qu'elle lève jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés F). Graisser deux moules à pain de 9 x 5 pouces.

Dégonfler la pâte et la placer sur une surface légèrement farinée. Diviser le m rôtir en deux parties égales et former des pains. Placer les pains dans les moules préparés. Couvrir d'un linge humide et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 40 minutes.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le dessous du pain soit brun. Sonne creux quand tapé.