Pain aux fraises de Floride

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement deux moules à pain de 9 x 5 pouces.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la cannelle, la poudre à pâte et le sucre blanc. Dans un autre bol, fouetter d'œufs et d'huile. Incorporer le mélange d'œufs aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Incorporer les fraises et les noix. Verser la pâte dans les moules à pain préparés.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes dans casseroles, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.